Infusion Menthe

Les caractéristiques de cette infusion

Le terme « menthe » est apparu dans la langue française au XIII^ème siècle. Il vient du latin «mentha» qui l’a emprunté au grec «minthê». La légende raconte qu’à l’origine il s’agit du nom d’une nymphe que le dieu Hadès pourchassait. Mais, l’épouse d’Hadès ne l’entendait pas de cette manière et fit le projet de tuer la jeune Menthe. Pour la sauver, le dieu la transforma en plante. Les origines de la menthe sont assez mal connues, elle viendrait d’une vaste région englobant le Nord de l’Afrique, le bassin méditerranéen et l’Ouest de l’Asie. Elle était connue des Égyptiens, des Hébreux, des Grecs et des Romains et on la cultivait dès le IX^e siècle dans les jardins des couvents et des monastères d’Europe.

Menthe verte pour infusion. Douce et envoûtante !

L’origine de la menthe viendrait d’une vaste région englobant le nord de l’Afrique, le bassin méditerranéen et l’ouest de l’Asie. En Europe, la menthe était déjà cultivée dès le IXe siècle dans les jardins et couvents des monastères. Sa liqueur est d’une très belle couleur dorée. En dégustation, l’arôme de l’infusion menthe tapisse toute la bouche avec douceur puis vient délivrer une agréable sensation de fraîcheur.

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