La Marzocco GB5

LA MARZOCCO GB5

Munie d’une carte CPU et conçue pour un contrôle supérieur de la température, la Marzocco GB5 associe des lignes gracieuses et des courbes harmonieuses avec des avancées technologiques puissantes, dans le respect du design et de l’esprit classiques de La Marzocco.

La machine est le compagnon discret de tous les cafés. La GB5 a redéfini la norme de stabilité de température dans un équipement moderne d’espresso à la lumière de la technologie PID. Sa stabilité de température inégalée assure une extraction et une vapeur constantes lors du pic matinal de clients.

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Les caractéristiques techniques de la GB5

Technologie

  • Groupes Saturés: ils garantissent une stabilité thermique, incomparable, café après café.
  • Technologie à Double Chaudière: chaudières séparées pour optimiser la distribution de l‘espresso et la production de vapeur.
  • Double PID (café et vapeur): permet de contrôler électroniquement la température des chaudières café et vapeur.
  • Chaudière Isolée: pour réduire la consommation d’énergie et améliorer la stabilité thermique.
  • Gicleur en Rubis: les gicleurs en rubis résistent à la corrosion et à l’encrassement.
  • Système de Stabilité Thermique: la température est stabilisée au passage de l’eau à travers chaque composant.

Ergonomie

  • Porte-filtres et Filtres de Haute Précision: les porte-filtres et filtres de haute précision en acier inoxydable améliorent la consistance et la qualité dans la tasse.
  • Afficheur Numérique: programmation intuitive qui simplifie la configuration des paramètres de la machine.
  • Économiseur d‘Eau Chaude: permet de régler avec précision la température de l‘eau pour le thé.
  • Tasses Hautes: permet aussi d‘utiliser la machine avec des gobelets hauts à emporter.
  • Programme Auto Back-flush: rinçage automatique.

Options

  • Modèles Disponibles: 2, 3 ou 4 groupes.
  • Commande de la Machine: versions automatique (AV), semi-automatique (EE) et de vanne mécanique (MP) .
  • Chauffe-tasses: maintient les tasses pour espresso et cappuccino à la juste température.
  • Barista Lights: l’illumination à led permet au barista de focaliser son attention sur l’extraction et sur la tasse.
  • Pieds Hauts: ils facilitent l‘accès à la partie inférieure de la machine.
  • Couleurs Personnalisées: couleurs pouvant être personnalisées sur demande (ral nécessaire).
  • Auto Steam: simple système de distribution de la vapeur qui s’arrête automatiquement à la température désirée.

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