Panama - Baru Black Mountain - Café torréfié

Laissez vous tenter par ce café aux arômes enveloppant de fleurs blanches qui laissent place à des notes de cerises noires, de framboises, d'abricot confit avec une finale toute en gourmandise autour de l'amande, du caramel, du cacao ainsi que du miel . 

 

  • Appellation : Baru Black Mountain 
  • Région : Volcan Baru Chiriqui 
  • Variété : Catuai, Caturra
  • Haute altitude : 1350-1500 m
  • Process : Nature 
  • Séchage : Sur lits africains
  • Récolte : Décembre à Mars

Un environnement volcanique : En plus de conditions de production idéales offertes par cette région exceptionnelle, le sol est enrichi grâce aux cendres noires provenant du Volcan Baru, qui donne toute sa particularité à ce café. 

A vous de choisir votre mouture ! 

Poids net : 150 gr 

Allergènes : absence.

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12,90 €

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La mouture joue un rôle primordial pour l'aspect de la tasse, la texture de la mousse et l'onctuosité du café. 

Afin de nous adapter à vos machines, nous vous proposons les moutures suivantes ( de la plus épaisse à la plus fine) : 

Mouture Cafetière à piston ou Bodum : La cafetière à piston doit être utilisée avec une mouture grosse afin d'éviter un café contenant du marc de café. 

Mouture Cafetières Cona : Une mouture moyenne est idéale à l'utilisation d'une cafetière Cona. 

Mouture Cafetière à porte filtre / cafetière traditionnelle : L'utilisation d'une cafetière à porte filtre nécessite une mouture moyenne et (ou) fine. 

Mouture Cafetière à pression : La mouture la plus adaptée à l'utilisation d'une cafetière italienne est fine. 

Mouture Cafetière à expresso : L'utilisation d'une machine à expresso nécessite une mouture très fine. 

Mouture Café turc (orientale) : Pour la préparation du café turc, nous vous conseillons d'utiliser une mouture extra fine. 

Prix au kg : 51,60 € TTC