LA MARZOCCO - LINEA PB

La Linea PB se caractérise par l’emblématique corps en acier inoxydable poli de La Marzocco, agrémenté de lignes simplifiées et d’un profil plus bas, muni d’un logiciel d’interface exclusif et convivial qui offre au barista un contrôle fonctionnel direct sur la température de la chaudière, le volume d’extraction, la dose du robinet d’eau chaude, le remplissage automatique ainsi que d’autres options.

La nouvelle valve conique contrôle la pré-infusion tandis que la pompe volumetrique est active. De cette façon, le barista peut activer la pré-infusion sur un groupe, pendant qu’un autre groupe extrait le café. Ce système dynamique permet de réduire le phénomène de channeling pour une extraction plus équilibrée.

Technologie

  • Groupes Saturés: ils garantissent une stabilité thermique, incomparable, café après café.
  • Technologie à Double Chaudière: chaudières séparées pour optimiser la distribution de l‘espresso et la production de vapeur.
  • Double PID (café et vapeur): permet de contrôler électroniquement la température des chaudières café et vapeur.
  • Chaudière Isolée: pour réduire la consommation d’énergie et améliorer la stabilité thermique.
  • Mod Éco: permet de configurer la machine en mode attente de manière à réduire la consommation électrique.
  • USB: pour mettre à jour facilement le firmware de la machine.

Ergonomie

  • Porte-filtres et Filtres de Haute Précision: les porte-filtres et filtres de haute précision en acier inoxydable améliorent la consistance et la qualité dans la tasse.
  • Afficheur Numérique: programmation intuitive qui simplifie la configuration des paramètres de la machine.
  • Tasses Hautes: permet aussi d‘utiliser la machine avec des gobelets hauts à emporter.
  • Programme de Auto Back-flush: pur le nettoyage automatique.

Options

  • Modéles disponibles: 2, 3 ou 4 groupes.
  • Operation de la Machine: version automatique (AV) et à commande mécanique (MP).
  • Gicleur en Rubis: synthetic ruby flow restrictors resist scale formation and erosion.
  • Économiseur d‘Eau Chaude: permet de régler avec précision la température de l‘eau pour le thé.
  • Chauffe-tasses: maintient les tasses pour espresso et cappuccino à la juste température.
  • Barista Lights: l’illumination à led permet au barista de focaliser son attention sur l’extraction et sur la tasse.
  • Pieds Hauts: ils facilitent l‘accès à la partie inférieure de la machine.

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