LA MARZOCCO - STRADA MP

La Strada MP se caractérise par des chaudières indépendantes pour chaque groupe d’extraction, un ensemble préchauffeur, des commandes PID dédiées pour chaque chaudière, et un accès facile pour la maintenance préventive. Un profil plus bas invite le client dans un environnement de bistrot, tout en offrant au barista une surface de travail ouverte et étendue. Enfin, la plateforme Strada a été conçue pour encourager la créativité et la personnalisation de sorte que chaque machine soit unique.

Technologie Strada

  • Contrôle de la Pression & Ecoulement de l’Eau: La technologie à commande mécanique permet d’avoir le contrôle progressif de l’eau et de la pression à travers une vanne mécanique interne qui permet une pré-infusion contrôlée. La Strada MP est contrôlée avec l’interface de commande classique de La Marzocco actionnée manuellement par le barista.
  • Buses à vapeur Performance Touch: buses à vapeur à hautes performances qui sont froides au toucher.
  • Manomètre sur Chaque Chaudière: Permet de lire la pression effective au point d’extraction.

Technologie

  • Groupe Exposé: améliore l’ergonomie et la visibilité pendant le travail.
  • Chaudières Séparées: les chaudières café multiples permettent de personnaliser la température de chaque groupe de distribution.
  • Double PID (café et vapeur): permet de contrôler électroniquement la température des chaudières café et vapeur.
  • Chaudière Isolée: pour réduire la consommation d’énergie et améliorer la stabilité thermique.
  • Gicleur en Rubis: les gicleurs en rubis résistent à la corrosion et à l’encrassement.
  • Système de Stabilité Thermique: la température est stabilisée au passage de l’eau à travers chaque composant.

Ergonomie

  • Interface Paddle: commande classique de La Marzocco pour activer la pour activer la préparation du café.
  • Porte-filtres et Filtres de Haute Précision: les porte-filtres et filtres de haute précision en acier inoxydable améliorent la consistance et la qualité dans la tasse.
  • Afficheur Numérique: programmation intuitive qui simplifie la configuration des paramètres de la machine.
  • Levier-vapeur par Action Mécanique: une interface conviviale contrôle le levier du vapeur.
  • Économiseur d‘Eau Chaude: permet de régler avec précision la température de l‘eau pour le thé.
  • Manomètre sur Chaque Chaudière: permet de lire la pression effective au point d’extraction.
  • Tasses Hautes: permet aussi d‘utiliser la machine avec des gobelets hauts à emporter.

Options

  • Modèles disponibles: 2 ou 3 groupes.
  • Chauffe-tasses: maintient les tasses pour espresso et cappuccino à la juste température.
  • Couleurs Personnalisées: couleurs pouvant être personnalisées sur demande (RAL nécessaire).

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