Kenya - Café torréfié

Cet Arabica ne pousse que sur les hauts plateaux du Kenya, à plus de 2000 m d’altitude. Il donne un café fruité, très parfumé, apprécié des amateurs sensibles aux arômes subtils et délicats. Son goût prononcé accompagne parfaitement une fin de repas.


 
Torréfié par Philippe Caron : Brûlerie de Clichy
 
Choisissez votre mouture !

Poids net : 250 gr

Allergène : absence

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7,50 €

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La mouture joue un rôle primordial pour l′aspect de la tasse, la texture de la mousse et l′onctuosité du café.

Afin de nous adapter à vos machines, nous vous proposons les moutures suivantes (de la plus épaisse à la plus fine) :

  • Mouture Cafetière à piston ou Bodum : La cafetière à piston doit être utilisée avec une mouture grosse afin d′éviter un café contenant du marc de café.
  • Mouture Cafetière Cona : Une mouture moyenne est idéale à l′utilisation d′une cafetière Cona.
  • Mouture Cafetière à porte filtre / cafetière traditionnelle : L′utilisation d′une cafetière à porte filtre nécessite une mouture moyenne et (ou) fine .
  • Mouture Cafetière à pression : La mouture la plus adaptée à l′utilisation d′une cafetière italienne est fine.
  • Mouture Cafetière à expresso : L′utilisation d′une machine à expresso nécessite une mouture très fine.
  • Mouture Café turc (orientale): Pour la préparation du café turc nous vous conseillons d′utiliser une mouture extra fine.