moka éthiopie - Kaffa – Moka - ECX - Café torréfié

Ce Moka d'éthiopie est issu de la province de Kaffa, berceau du café où des variétés peu connues s’épanouissent pour donner des cafés d’exception. Il développe de doux arômes de miel et de fraise, avec une belle sucrosité qui lui confèrent une complexité aromatique et un équilibre remarquables.

  • Province : Kaffa, Ethiopie
  • Label : ECX
  • Variété : Moka
  • Process : Lavé
  • Grade : Q1

Choisissez votre mouture !

Poids net : 250 gr

Allergènes : absence.

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8,20 €

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Le rôle primordial d'une mouture

La mouture joue un rôle primordial pour l′aspect de la tasse, la texture de la mousse et l′onctuosité du café.

Afin de nous adapter à vos machines, nous vous proposons les moutures suivantes (de la plus épaisse à la plus fine) :

  • Mouture Cafetière à piston ou Bodum : La cafetière à piston doit être utilisée avec une mouture grosse afin d′éviter un café contenant du marc de café.
  • Mouture Cafetières Cona : Une mouture moyenne est idéale à l′utilisation d′une cafetière Cona.
  • Mouture Cafetière à porte filtre/ cafetière traditionnelle : L′utilisation d′une cafetière à porte filtre nécessite une mouture moyenne et (ou) fine .
  • Mouture Cafetière à pression : La mouture la plus adaptée à l′utilisation d′une cafetière italienne est fine.
  • Mouture Cafetière à expresso : L′utilisation d′une machine à expresso nécessite une mouture très fine.
  • Mouture Café turc (orientale): Pour la préparation du café turc nous vous conseillons d′utiliser une mouture extra fine.

Prix au kg : 32,80 € TTC