Moka d'éthiopie - Jimma – Botto Village – Moka Mohamed Ali - Café torréfié

Ce Moka d'éthiopie Sadhe est issu de la plantation Botto Village, à plus de 2 000 m d’altitude, située dans la région de Jimma, et plus précisément dans la forêt de Goma, région à la biodiversité unique. Cette parcelle en verger donne des cafés au profil particulièrement délicat et floral. Ainsi, ce Moka développe au nez des notes de clou de girofle, de noisettes et de cacahuètes. Il offre en bouche des notes d’épices et une touche boisée pour un résultat rond et harmonieux.

  • Province : Forêt de Goma, Jimma
  • Plantation : Botto Village
  • Variété : Moka
  • Altitude : 2000 - 2400 m
  • Process : Nature
  • Grade : Q1

Choisissez votre mouture !

Poids net : 250 gr

Allergènes : absence.

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9,80 €

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Le rôle primordial de la mouture

La mouture joue un rôle primordial pour l′aspect de la tasse, la texture de la mousse et l′onctuosité du café.

Afin de nous adapter à vos machines, nous vous proposons les moutures suivantes (de la plus épaisse à la plus fine) :

  • Mouture Cafetière à piston ou Bodum : La cafetière à piston doit être utilisée avec une mouture grosse afin d′éviter un café contenant du marc de café.
  • Mouture Cafetières Cona : Une mouture moyenne est idéale à l′utilisation d′une cafetière Cona.
  • Mouture Cafetière à porte filtre/ cafetière traditionnelle : L′utilisation d′une cafetière à porte filtre nécessite une mouture moyenne et (ou) fine .
  • Mouture Cafetière à pression : La mouture la plus adaptée à l′utilisation d′une cafetière italienne est fine.
  • Mouture Cafetière à expresso : L′utilisation d′une machine à expresso nécessite une mouture très fine.
  • Mouture Café turc (orientale): Pour la préparation du café turc nous vous conseillons d′utiliser une mouture extra fine.

Prix au kg : 39,20 € TTC