Café moka d'éthiopie - Bensa, Sidama - Sagara - Moka - Café torréfié

Située à quelques kilomètres de la ville d'Irgachefe, sur le terroir de Bensa, idéal pour produire des cafés de haute qualité, Sidama est le nom de l'appellation mais c'est avant tout le nom du peuple du sud éthiopien. Séchés sur des lits africains, les cafés y bénéficient de conditions idéales pour un séchage homogène. Ce café Moka, issu de la plantation Sagara, à 1 800 m d’altitude, développe des notes de mangue, d’ananas et de fruits tropicaux, suivies par des touches de framboise, de fruits de la passion et de caramel.

Choisissez votre mouture !

Poids net : 150 gr

Allergènes : absence.

9,90 €

Partager

Le rôle primordial de la mouture

La mouture joue un rôle primordial pour l′aspect de la tasse, la texture de la mousse et l′onctuosité du café.

Afin de nous adapter à vos machines, nous vous proposons les moutures suivantes (de la plus épaisse à la plus fine) :

  • Mouture Cafetière à piston ou Bodum : La cafetière à piston doit être utilisée avec une mouture grosse afin d′éviter un café contenant du marc de café.
  • Mouture Cafetières Cona : Une mouture moyenne est idéale à l′utilisation d′une cafetière Cona.
  • Mouture Cafetière à porte filtre/ cafetière traditionnelle : L′utilisation d′une cafetière à porte filtre nécessite une mouture moyenne et (ou) fine .
  • Mouture Cafetière à pression : La mouture la plus adaptée à l′utilisation d′une cafetière italienne est fine.
  • Mouture Cafetière à expresso : L′utilisation d′une machine à expresso nécessite une mouture très fine.
  • Mouture Café turc (orientale): Pour la préparation du café turc nous vous conseillons d′utiliser une mouture extra fine.

Prix au kg : 66 € TTC