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En 1828, C. J. Van Houten inventa la méthode spéciale de torréfaction du cacao qui est encore le secret de la Maison Van Houten.
Grâce à cette méthode, cette poudre garde la finesse de son arôme : son bon goût naturel de cacao mûri sous le soleil des tropiques. C'est pourquoi cette poudre jouit depuis plus de 150 ans d'une réputation inégalée.
En pâtisserie: vous pouvez intégrer directement votre préparation en poudre Van Houten à votre préparation, sachant que 50g de chocolat en carrés correspondent à 2 cuillères à soupe de préparation en poudre Van Houten
En décoration: avant de servir votre gâteau, saupoudrez-le de préparation en poudre Van Houten, cela ajoutera une touche décorative et soignée à votre préparation.
1 sachet 23g soit 10 sachets 230g
Ingrédients : Sucre, sirop de glucose, caco maigre en poudre (15%), graisse végétale entièrement hydrogénée (noix de coco), lactosérum en poudre (lait), lait écrémé en poudre, stabilisant (E340, E452), sel, anti-aglomérant (E551), protéine de lait, arôme, émulsifiant (E481).
Allergènes : Contient du lait.
Prix au kg : 15,22 € TTC
Valeurs nutritionnelles moyenne pour 100g de poudre :
Valeur énergétiques
|
1750 kJ 420 kcal |
Matières grasses dont acides gras saturés |
11g 10g |
Glucides dont sucres |
70g 58g |
Protéines | 6g |
Sel | 0,8g |
Pour toute question, n'hésitez pas à consulter notre FAQ.
Ingrédients : Sucre, sirop de glucose, poudre de cacao fortement dégraissé (15%), graisse végétale entièrement hydrogénée (coco), poudre de lactosérum (lait), poudre de lait écrémé, stabilisant (E340, E452), sel, anti-aglomérant (E551), protéine de lait, arôme, émulsifiant (E481).
Allergènes : Contient du lait.
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