Ethiopie - Yirgacheffe - Café torréfié

Découvrez ce café d'exception aux saveurs épicées et exotiques du gingembre, du jasmin et de la fleur d'oranger qui sont une véritable invitation au voyage. Côté goût, la précision de l'acidité épouse la force du gingembre.

  • Appellation : Yirgacheffe
  • Région : Gedeo, Chelbessa 
  • Variété : Heirloom 
  • Haute altitude : 1950-2200 m
  • Process : Lavé 
  • Séchage : Sur lits africains
  • Récolte : Novembre à Janvier

Agroforesterie : Sur ces terres, le café pousse en semi-forêt, sous des arbres d'ombrage et à proximité de cultures vivrières, comme le bananier, dans un environnement naturel riche et durable.  

Choisissez votre mouture ! 

Poids net : 150 gr 

Allergènes : absence. 

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12,50 €

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La mouture joue un rôle primordial pour l'aspect de la tasse, la texture de la mousse et l'onctuosité du café. 

Afin de nous adapter à vos machines, nous vous proposons les moutures suivantes ( de la plus épaisse à la plus fine) : 

Mouture Cafetière à piston ou Bodum : La cafetière à piston doit être utilisée avec une mouture grosse afin d'éviter un café contenant du marc de café. 

Mouture Cafetières Cona : Une mouture moyenne est idéale à l'utilisation d'une cafetière Cona. 

Mouture Cafetière à porte filtre / cafetière traditionnelle : L'utilisation d'une cafetière à porte filtre nécessite une mouture moyenne et (ou) fine. 

Mouture Cafetière à pression : La mouture la plus adaptée à l'utilisation d'une cafetière italienne est fine. 

Mouture Cafetière expresso : L'utilisation d'une machine à expresso nécessite une mouture très fine. 

Mouture Café turc (orientale) : Pour la préparation du café turc, nous vous conseillons d'utiliser une mouture extra fine. 

Prix au kg : 50 € TTC