République Dominicaine

Café de caractère, il conviendra parfaitement pour vos réveils difficiles et vos fins de repas en délivrant à la fin de chaque dégustation une réelle impression de fraîcheur.

Situé dans l’archipel des caraîbes, la République Dominicaine partage la partie Est de l’île nommée « Hispanolia » avec Haïti. C’est dans les vallées entre 600 et 1450m d’altitude que règne un microclimat favorable à la caféiculture. 
 
Café torréfié par Philippe Caron : Brûlerie de Clichy
 
Choisissez votre mouture !

Poids net : 250 gr

Allergène : absence

+ -

6,50 €

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La mouture joue un rôle primordial pour l′aspect de la tasse, la texture de la mousse et l′onctuosité du café.

Afin de nous adapter à vos machines, nous vous proposons les moutures suivantes (de la plus épaisse à la plus fine) :

  • Mouture Cafetière à piston ou Bodum : La cafetière à piston doit être utilisée avec une mouture grosse afin d′éviter un café contenant du marc de café.
  • Mouture Cafetière Cona : Une mouture moyenne est idéale à l′utilisation d′une cafetière Cona.
  • Mouture Cafetière à porte filtre / cafetière traditionnelle : L′utilisation d′une cafetière à porte filtre nécessite une mouture moyenne et (ou) fine .
  • Mouture Cafetière à pression : La mouture la plus adaptée à l′utilisation d′une cafetière italienne est fine.
  • Mouture Cafetière à expresso : L′utilisation d′une machine à expresso nécessite une mouture très fine.
  • Mouture Café turc (orientale): Pour la préparation du café turc nous vous conseillons d′utiliser une mouture extra fine.