Le Café Caron - Café torréfié en Capsules

Le Café Caron, signature gustative de la Maison, est un assemblage de 4 Grands Crus d'Arabica. Cultivés en altitude sur des terroirs d'exception, les cafés qui le composent sont issus d'une cueillette sélective, puis sont triés à la main pour conserver les plus belles cerises.

Ce Café Caron Signature est composé de 4 origines de café : 

- Le Huehuetenango du Guatemala qui lui apporte force et caractère. Ses notes de chocolat et de noisettes typiques de Huehuetenango participent à la structure de notre Blend Signature. 

- Le El Capitan du Nicaragua, une note d'acidité. Il décrit parfaitement le caractère chocolaté et la rondeur typique de l'Amérique Centrale. 

- Le Brésil de la Région Cerrado, l'équilibre général. Il permet l'expression de la gourmandise dans l'assemblage, avec une véritable note chocolatée et une légère note de fruits tropicaux qui apporte de la douceur à la boisson. 

- Le Moka Sidamo d'Ethiopie, rondeur et longueur en bouche. Ce café est la touche finale de l'assemblage en apportant une note délicate et abricotée très plaisante et caractéristique.

Selon les récoltes, l'assemblage des quatre crus peut varier afin de maintenir le même équilibre et le goût remarquable du Café Caron. 

Le profil de cuisson "robe de moine" du café Caron permet aux grains fraîchement torréfiés de développer une complexité aromatique extraordinaire.

Au moment de la torréfaction, l'assemblage de ces grands crus d'arabica développe des arômes, où des notes acidulées rencontrent et exaltent des senteurs de fleur, de cacao.

A la tasse, des notes légèrement acidulées révèlent des arômes de brioche, de caramel et de chocolat.

Découvrez notre café en capsules, un café torréfié moulu et immédiatement mis en capsule sous atmosphère protectrice.

Allergènes : absence

Poids net : 57 gr

En rupture de stock

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4,50 €

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Caron fidélité

Un café, quatre origines

Le café Caron se caractérise par l'excellence de ses origines, issues des quatre coins du monde, pour lui apporter caractère, rondeur et longueur en bouche.

Perpétuant la tradition familiale, Anne Caron sélectionne dans les plantations les meilleurs crus d'origines qui composent ses cafés. 

Véritable savoir-faire, la torréfaction à l'ancienne, méthode utilisée par la Brûlerie Caron, est une cuisson lente par laquelle se développent tous les arômes de ses cafés.

Un café de sélection moulu et en capsules 

Notre café est torréfié puis moulu et conditionné en capsule. Emballé sous atmosphère protectrice.

Ces capsules sont élaborées pour les système Nespresso®*, Essenza®*, Pixie®*, U®, Maestria®*, Citiz®* et Inissia®*

*Marques appartenant à un tiers n'ayant aucun lien avec Brûlerie Caron.

Pour toute question, n'hésitez pas à consulter notre FAQ.