Salvador - Amérique Latine - Café torréfié

LA SÉLECTION CARON 

La fermentation carbonique donne à ce Bourbon un côté très gourmand grâce à des notes de fève de cacao, de noix de coco, de noisette et de caramel, auxquelles s'ajoutent des saveurs d'orange.

  • Altitude : 1500 m
  • Environnement : Volcanique
  • Espèce : arabica
  • Variété : Bourbon rouge 
  • Récolte : Décembre à mars
  • Type de récolte : Manuelle
  • Process : Fermentation carbonique
  • Séchage : Sur patios

Choisissez votre mouture !

Poids net : 250 gr

Allergènes : absence.

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16,50 €

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La mouture joue un rôle primordial pour l′aspect de la tasse, la texture de la mousse et l′onctuosité du café.

Afin de nous adapter à vos machines, nous vous proposons les moutures suivantes (de la plus épaisse à la plus fine) :

  • Mouture Cafetière à piston ou Bodum : La cafetière à piston doit être utilisée avec une mouture grosse afin d′éviter un café contenant du marc de café.
  • Mouture Cafetières Cona : Une mouture moyenne est idéale à l′utilisation d′une cafetière Cona.
  • Mouture Cafetière à porte filtre/ cafetière traditionnelle : L′utilisation d′une cafetière à porte filtre nécessite une mouture moyenne et (ou) fine .
  • Mouture Cafetière à pression : La mouture la plus adaptée à l′utilisation d′une cafetière italienne est fine.
  • Mouture Cafetière à expresso : L′utilisation d′une machine à expresso nécessite une mouture très fine.
  • Mouture Café turc (orientale): Pour la préparation du café turc nous vous conseillons d′utiliser une mouture extra fine.

Prix au kg : 66 € TTC