LA SÉLECTION CARON
Pour vous faire découvrir sa première sélection de cafés de forêt, la Maison Caron vous propose de déguster un grand cru d’arabica issu des forêts primaires d’Éthiopie.
La ferme de Chalchissa s'étend sur 150 hectares et est plongée au coeur d’une belle forêt située en appellation Jimma. En bouche des notes épicées et florales. On goute également des notes de foin, de miel, de mandarine et de caramel.
Choisissez votre mouture !
Poids net : 250 gr
Allergènes : absence.
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LES CAFÉS DE FORÊT
Les Éthiopiens sont les héritiers et les acteurs d’un système agro-forestier complexe. Le café de forêt représente avant tout des pratiques agricoles respectueuses de la biodiversité des forêts éthiopiennes et de l’habitat naturel des caféiers arabica. Il constitue également un terroir riche et varié donnant un résultat surprenant à la tasse.
Originaire des hautes forêts primaires d’Éthiopie, le café de forêt est bien plus qu’un café sous ombrage. En effet, ces pratiques agricoles permettent d’œuvrer à une meilleure reconnaissance des systèmes agro-forestiers pour la culture du café tout en valorisant l’activité humaine.
Le café de forêt c’est :
Chaque tasse contribue à valoriser une agriculture paysanne et préserver un patrimoine naturel : la forêt primaire, ses sols et sa biodiversité ainsi qu’à diversifier les revenus des paysans.
La mouture joue un rôle primordial pour l′aspect de la tasse, la texture de la mousse et l′onctuosité du café.
Afin de nous adapter à vos machines, nous vous proposons les moutures suivantes (de la plus épaisse à la plus fine) :
Prix au kg : 58 € TTC
Ce café mexicain de gourmet est un pur arabica...
8,10 €
Thé noir aromatisé, saveur agrumes Le thé à été...
12,95 €
Thé vert aromatisé aux fleurs de jasmin. Le thé...
13,95 €
Café de caractère, il conviendra parfaitement...
7,10 €
Thé vert aromatisé, saveur abricot. Le thé...
12,95 €
Mélange aromatisé de plantes et de fruits pour...
13,95 €
Les machines IMPRESSA disposent d'un programme...
11,00 €
Thé blanc composé uniquement de bourgeons...
19,95 €
Ce café décaféiné à l’eau est issu de la région...
6,50 €
Café de terroir gourmand qui révèle des saveurs...
9,90 €