COLOMBIE - Tolima - Planadas

La sélection Caron  

Le café Planadas est cultivé au Sud de Tolima, à une altitude de 1600 à 2000 mètres qui est très souvent traversé par les nuages. De nombreuses variétés anciennes viennent enrichir le café comme le bourbon, le typica, le caturra, le castillo et le colombia. Cet assemblage est très rare de nos jours. 

Durant l'année, les producteurs vont effectuer deux récoltes. La récolte principale a lieu de mai à juin (70%) et la récolte de mitaca est d'octobre à janvier (30%). Ce café est récolté par deux coopératives indigènes. Ils possèdent l'une des plus grandes réserves naturelles de Colombie. La terre et leurs croyances permettent d'obtenir l'un des cafés les plus délicieux du pays avec des pratiques d'agriculture biologique 

• Altitude : 1600 - 2000 mètres
• Espèce : Arabica
• Variété : Castillo, Colombia
• Récolte : Mai à juin
• Process : Nature
• Séchage : Patios

Une tasse aux notes de fraise, de fruit de la passion, d'amande, de chocolat et de noisette. Une note de vin viendra compléter votre dégustation. 

Choisissez votre mouture ! 

Poids net : 250gr 

Allergènes : absences