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Salvador - Amérique Latine - Café torréfié

SALVADOR - Apaneca - Ataco - Villa Galicia - Café torréfié

LA SÉLECTION CARON 

Ce microlot de bourbon rouge. Préparé en nature, les cerises sèchent lentement sur lits
africains, ce café révèle toute l'expertise et la complexité des préparations d'un producteur local. 

Des arômes maltés, des notes de caramel, de vanille et de cacao.

  • Altitude : 1300 - 1600 m
  • Espèce : arabica
  • Variété : Bourbon rouge
  • Process : Nature 
  • Récolte : Décembre à mars 
  • Type de récolte : manuelle 
  • Séchage : Lits africains

Choisissez votre mouture !

Poids net : 250 gr

Allergènes : absence.

En rupture de stock

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16,50 €

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La mouture joue un rôle primordial pour l′aspect de la tasse, la texture de la mousse et l′onctuosité du café.

Afin de nous adapter à vos machines, nous vous proposons les moutures suivantes (de la plus épaisse à la plus fine) :

  • Mouture Cafetière à piston ou Bodum : La cafetière à piston doit être utilisée avec une mouture grosse afin d′éviter un café contenant du marc de café.
  • Mouture Cafetières Cona : Une mouture moyenne est idéale à l′utilisation d′une cafetière Cona.
  • Mouture Cafetière à porte filtre/ cafetière traditionnelle : L′utilisation d′une cafetière à porte filtre nécessite une mouture moyenne et (ou) fine .
  • Mouture Cafetière à pression : La mouture la plus adaptée à l′utilisation d′une cafetière italienne est fine.
  • Mouture Cafetière à expresso : L′utilisation d′une machine à expresso nécessite une mouture très fine.
  • Mouture Café turc (orientale): Pour la préparation du café turc nous vous conseillons d′utiliser une mouture extra fine.

Prix au kg : 66 € TTC

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